【外食】総額2千万円をかけた手作りの"ラーメンロボット"、山梨で話題に [07/03]1 ：ライトスタッフ◎φ ★：2009/07/03(金) 15:01:43 ID:???
昨年１１月に開店した山梨県南アルプス市の「桃園ロボットラーメン」のラーメンが
話題を呼んでいる。その名の通り、ロボットがラーメンを作る。ロボットの方も、
店主の内田義平さん（６０）が総額約２０００万円をかけた「手作り」だ。
店に入ると目の前にパソコンが１台。客はマウスをクリックして「しょうゆ」「塩」
などの味、濃さ、脂の量などを５段階で選ぶ。
ここから先は一部手動。店員が麺（めん）をゆで始めると同時にロボットのスイッチを
押す。ゆで上がる４５秒前になると、調合されたスープがベルトコンベヤー上の丼に
注がれ、丼は店員の脇でぴたりと止まる。店員が麺とチャーシューやメンマなどを
盛りつけ完成。この間、約２分。カップラーメンより早い。中太麺に鶏ガラのだしの
利いた昔懐かしい味だ。スープの味は４０００万通り以上になるという。
内田さんは小中学生時代からラジオやステレオを組み立てるのが大好きだった。武蔵
工大（現東京都市大学）や富山大大学院に入り、電子回路やモーターの研究に没頭。
卒業後は食品会社で乾麺を包装する機械などの製作に携わって昨年退職した。
１０年前、会社に勤めながらそば屋を開いたほどの麺好きでもあり、自作ラーメンを
友人に試食してもらったところ「濃い」「薄い」と評価はバラバラ。
「ならば、お客さんに味を決めてもらうしかない」とロボット化を思いついた。
０３年ごろから自宅で少しずつ開発を進め、手に入らない部品は自ら図面を引き、
鉄工所に製作を依頼した。
ようやく昨年１１月にロボットが完成したが、最初は味のないラーメンになったり、
スープがこぼれてパソコンが壊れたりとトラブルが頻発。調整を繰り返して事業化に
こぎ着けた。
各種ラーメン５００円。ミニラーメン３００円。今後は麺や具をのせる作業の自動化や
ロボット自体の小型化を目指す。早ければ今年中に甲府市で２号店をオープン予定。
内田さんは「ゆくゆくは量産して世の中に足跡を残したい」と意欲を燃やす。 ●スープを注ぐロボット。右は内田さん
http://mainichi.jp/photo/news/images/20090703k0000e040061000p_size5.jpg ●お盆どんぶり供給ロボット
http://www11.plala.or.jp/skit/PICT029511.jpg ●４種だし忍者ロボット
http://www11.plala.or.jp/skit/cyougou11.jpg ●スープ調合ロボット(前科２犯）
http://www11.plala.or.jp/skit/cyougou1.jpg ●麺ゆで四兄弟
http://www11.plala.or.jp/skit/PICT005411.jpg ◎桃園ロボットラーメン
http://www11.plala.or.jp/skit/robotra-menn.html ◎「しょうゆ」「塩」「ソース」
http://mainichi.jp/photo/news/20090703k0000e040062000c.html 3 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 15:04:24 ID:hEUZ8o9f
これはすげぇ！！
もうラーメン屋の店主いらねぇな！！！
内田さんお疲れ様でした＾＾ 8 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 15:05:19 ID:LxRo44u3
素直に、おっさん雇えよ！
コレが原因で、無職が増えたらどうすんだ？ 11 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 15:09:21 ID:ynxzYSCv
１０年後ラーメンロボットに改造されたアンドロイドの内田さんの姿がっ！ 13 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 15:09:46 ID:uSIdvfqa
ロボコック 19 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 15:13:40 ID:GkoWsLQ0
結局麺は自分で茹でるのかｗｗ 21 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 15:17:10 ID:IwEDVlzX
内田さんの脳内ワールドの方がラーメンより面白そう 28 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 15:25:13 ID:djAHtkPA
油、湿気、塩分…
作るの楽でもメンテが大変そう 38 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 15:32:11 ID:7H3ALxV9
ラーメンだけに足跡(そくせき)を残したいんだろ 43 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 15:34:08 ID:NDvpHyK2
カップラーメン自販機のほうが地味にいい 50 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 15:40:28 ID:YDPemYoa
チャーハンロボまだー？ 63 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 16:07:16 ID:Akt472sL
俺の仕事を奪うなｗ 67 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 16:24:27 ID:Ex+yGvZp
どこぞのうどん屋みたく
客に盛り付けさせればいいやん 79 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 19:50:33 ID:3SroLKIf
カップに最初から具を入れておけば店員いらなくね? 80 ：名刺は切らしておりまして：2009/07/03(金) 21:28:27 ID:Qonuu+RP
この人は｢機械が作る｣ことにロマンを感じ、そして完成させたんだな。
ただ、出来上がったラーメンにロマンは微塵もなかった。そこが誤算。 
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これ、この前トロステで紹介してたな。
[2009/07/04 04:21]
不定期に名無しさん
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人型ロボットがラーメン作ってくれるのかとｗｋｔｋしてきたのに・・・
[2009/07/04 06:47]
蒸発した名無し
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>>前科
kwsk
[2009/07/04 20:05]
不定期に名無しさん
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