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【オランダ】「昆虫料理本」出版 人口増加に備えたタンパク質源に[12/04/18]
【オランダ】「昆虫料理本」出版 人口増加に備えたタンパク質源に[12/04/18]

1 :やるっきゃ騎士φ ★:2012/04/18(水) 15:57:05.31 ID:???
[アムステルダム 17日 ロイター] 昆虫を使ったレシピが掲載された「昆虫料理本」が17日、オランダのワーヘニンゲン大学の教授らによって出版された。タンパク質を確保する手段として昆虫食を推奨するのが目的で、著者の1人である同大学のマーセル・ディック教授は、「皆がこの本を買って、家で昆虫料理を作るようになればいい」と期待を寄せた。

ワーヘニンゲン大学の研究では、昆虫は、人口増加にも対応できる最良のタンパク質源になる可能性があると示されている。ディック教授によると、世界の人口は2050年までに90億人に達する見込みで、家畜を飼育するための土地が不足することから、全ての人に十分なタンパク質を供給することが難しくなるという。

また同大学では、昆虫に含まれる栄養価は、(家畜の)肉に含まれるものとほぼ同じだと指摘。さらに、昆虫の生産過程で排出される温室効果ガスの量は、豚を飼育する過程と比べて100倍少なくなるとしている。


ソースは
http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPTYE83H02D20120418
写真は同大で披露された昆虫を使ったケーキ
http://s1.reutersmedia.net/resources/r/?m=02&d=20120418&t=2&i=596085533&w=450&fh=&fw=&ll=&pl=&r=CTYE83H0C4E00.gif

同じニュース
■April 18, 2012 Dutch bug cookbook launched to stir taste for insects
http://tribune.com.pk/story/366361/dutch-bug-cookbook-launched-to-stir-taste-for-insects/
グロかもしれない画像は
http://i1.tribune.com.pk/wp-content/uploads/2012/04/366361-InsectcupcakeReuters-1334726827-942-640x480.jpg

■April 17, 2012 Dutch Bug Cookbook Launched to Stir Taste for Insects
http://www.latinospost.com/articles/504/20120417/dutch-bug-cookbook-launched-stir-taste-insects.htm
グロかもしれない画像は
http://www.latinospost.com/data/images/full/2012/04/17/694-eating-insects.jpg



7 :七つの海の名無しさん:2012/04/18(水) 16:27:05.68 ID:w4N90tjX
(´-`).。oO(ペット用の生き餌のミールワーム(ゴミムシダマシの幼虫)はマジで美味いらしいが…)



9 :七つの海の名無しさん:2012/04/18(水) 16:42:27.22 ID:a2p+jCIx
日本の田舎の佃煮料理って、国策で保護すべきかなって思った



11 :七つの海の名無しさん:2012/04/18(水) 16:51:15.94 ID:AHezZJeO
たぶん、慣れ なんだろうな。
カニやエビだって慣れてなければそうとう癖のある味らしいのは
なんとなく理解できるからね。




16 :七つの海の名無しさん:2012/04/18(水) 18:08:46.04 ID:i+pjdfzg
昆虫食入門 (平凡社新書) 内山 昭一 (新書 - 2012/4/15)新品: ¥ 882
楽しい昆虫料理 内山 昭一 (単行本(ソフトカバー)新品: ¥ 1,680






20 :七つの海の名無しさん:2012/04/18(水) 19:24:14.75 ID:0PZvt/mH
>>16
内山氏のブログ
画像多数

ttp://musikui.exblog.jp/



17 :七つの海の名無しさん:2012/04/18(水) 18:32:52.10 ID:HVJ9TyXW
>>1
せめて練ってクッキーとかに混ぜてくれ・・・
虫の形そのままを食べるのは拷問




18 :七つの海の名無しさん:2012/04/18(水) 19:13:24.64 ID:Clpu3Ete
どういう状態の動物のどの部分からできているかわからない
プロテインとかコラーゲンとかのタンパクサプリより
昆虫は確実にナチュラルで安心だと思うわ




19 :七つの海の名無しさん:2012/04/18(水) 19:14:59.88 ID:TqhQ6Cgc
ファーブル昆虫記ではセミ喰ってたな



26 :七つの海の名無しさん:2012/04/18(水) 20:14:50.23 ID:CncXPRbi
揚げれば大体いける自信があるな
Gとカマキリとヘビトンボは無理だけど




32 :七つの海の名無しさん:2012/04/18(水) 23:42:18.65 ID:Yy213sUv
気持ち悪い
百歩譲って一理あるとしてそのまま食わせる時点で人類精神破壊計画に相違ない




42 :七つの海の名無しさん:2012/04/19(木) 03:15:07.82 ID:ZHalLx6f
>>32
イナゴの佃煮だってほぼそのまんまの形じゃん
じゃあ日本は昔から人類精神破壊活動にいそしんでたのか




33 :七つの海の名無しさん:2012/04/18(水) 23:54:17.79 ID:vn38OQ5h
せめて粉末にするとかできんかね・・・

いなごの佃煮 300g

テーマ:2ちゃんねる - ジャンル:ニュース

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コメ番15125
カニやエビとあまり変わらんと思う>形
すり身じゃないと魚すら食えない人にはだめだと思うが。
2012/04/19(木) 11:41:10 | URL |            #- [ 編集 ]
コメ番15126
足があるのは無理だが幼虫系は余裕
あげると結構うまいよ
タイに調査にいってた時はあげたカブトムシの幼虫がおやつだった
2012/04/19(木) 13:24:19 | URL | 名無しさん@ニュース2ちゃん #- [ 編集 ]

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